Ofisyèl federal yo konfime ke dyondyon enoki ki vann anba non mak Utopia Foods Inc. se dèyè yon epidemi enfeksyon ki te koze pa Listeria monocytogenes.
Sant pou Kontwòl ak Prevansyon Maladi ak Administrasyon Manje ak Medikaman yo ap mennen ankèt sou epidemi an depi plizyè mwa. Depi dènye afiche CDC a, de moun ki soti Michigan ak Nevada te enfekte. Tou de te dwe admèt nan lopital.
Tou de pasyan yo rapòte manje dyondyon enoki anvan yo vin malad. Li difisil pou trase enfeksyon Listeria nan manje ki enplike paske li ka pran jiska 70 jou pou sentòm enfeksyon yo rive.
Te gen anpil rapèl dyondyon enoki enpòte vann anba yon varyete non mak nan ane ki sot pase a akòz kontaminasyon Listeria, men sa a se premye fwa yon mak espesifik te lye ak maladi. Listeriosis se yon maladi grav ki devlope nan patojèn Listeria monocytogenes e souvan lakòz lanmò.
Utopia Foods Inc. nan Glendale, NY, te inisye yon rapèl kèk nan dyondyon enoki li yo nan fen mwa novanm epi li te elaji rapèl sa a nan dat 13 desanm.
Yo raple dyondyon fre enpòte yo ka toujou nan posesyon konsomatè yo akòz lavi etajè long yo. Chanpiyon yo te raple okòmansman yo te gen dat "Pi bon anvan 03/02/2023" oswa "Pi bon anvan 03.09.23" Yo te distribye dyondyon fre yo ant 6 janvye 2023 ak 13 janvye 2023, nan New York, New Jersey, ak Connecticut bay konpayi en pou plis distribisyon.
Yo te enpòte dyondyon ki sijè a rapèl elaji yo tou soti nan Lachin epi yo te anbake nan tout peyi a.
“Atravè efò kontinyèl pou pran echantiyon, FDA ak patnè eta yo te kolekte epi teste echantiyon dyondyon enoki. FDA te kolekte yon echantiyon enpòte dyondyon enoki ki te make kòm Utopia Foods, Inc. e yo te rapòte ke yo te pozitif pou Listeria monocytogenes. Analiz Whole Genome Sequencing (WGS) te detèmine ke souch Listeria yo te jwenn nan echantiyon sa a matche ak souch Listeria ki lye ak maladi nan epidemi sa a, dapre yon aktyalizasyon FDA a.
“Ankèt FDA a ap kontinye pou detèmine yon sous potansyèl kontaminasyon epi si nenpòt lòt pwodwi kontamine oswa lye ak maladi. Y ap bay plis enfòmasyon pandan l ap disponib.”
Enoki dyondyon yo long mens dyondyon blan, anjeneral vann nan grap. Yo espesyalman popilè nan cuisine Azi de Lès epi yo konnen tou kòm enokitake, zegwi lò, futu, fwidmè, oswa dyondyon bèl ti flè.
FDA ak CDC konseye konsomatè yo, restoran, ak détaillants pou yo pa manje, vann oswa sèvi. te raple dyondyon enoki soti nan Utopia Foods Inc.
Ofisyèl sante piblik yo di dyondyon enoki ta dwe toujou kwit byen pou touye nenpòt mikwòb manje.
Konsomatè, détaillants ak restoran yo ta dwe swiv FDA a san danje manyen ak netwayaj konsèy epi sèvi ak plis vijilans nan netwaye ak dezenfekte nenpòt sifas ak resipyan ki te ka vin an kontak ak dyondyon enoki fre pou diminye risk kontaminasyon kwaze, ki gen ladan revandè ki estoke oswa remballage dyondyon enoki raple. Listeria ka siviv nan tanperati frijidè epi li ka fasil gaye nan lòt manje ak sifas yo.
Konsènan enfeksyon Listeria
Manje ki kontamine ak Listeria monocytogenes ka pa parèt oswa pran sant gate men yo ka toujou lakòz enfeksyon grav epi pafwa ki menase lavi yo. Nenpòt moun ki te manje nenpòt dyondyon enoki epi ki devlope sentòm enfeksyon Listeria ta dwe chèche tretman medikal epi di doktè yo sou posiblite ekspoze a Listeria.
Epitou, nenpòt moun ki te manje nenpòt nan pwodwi rapèl yo ta dwe kontwole tèt yo pou sentòm yo pandan semèn kap vini yo paske li ka pran jiska 70 jou apre ekspoze a Listeria pou sentòm listeryoz yo devlope.
Sentòm enfeksyon Listeria ka gen ladan vomisman, kè plen, lafyèv ki pèsistan, doulè nan misk, gwo maltèt, ak kou rèd. Tès laboratwa espesifik yo oblije fè dyagnostik enfeksyon Listeria, ki ka imite lòt maladi.
Fanm ansent, granmoun aje, timoun piti, ak moun tankou pasyan kansè ki gen sistèm iminitè febli yo patikilyèman nan risk pou maladi grav, enfeksyon ki menase lavi, ak lòt konplikasyon. Malgre ke fanm ansent ki enfekte ka fè eksperyans sèlman sentòm grip ki pa grav, enfeksyon yo ka mennen nan akouchman twò bonè, enfeksyon nan tibebe ki fèk fèt la, oswa menm akouchman.
Yon sous: https://www.foodsafetynews.com