Si pwodiksyon lokal la pa ase, Netherlands gen kapasite pou bay zonyon nenpòt kote nan mond lan, se sa Prezidan Gijsbrecht Günther di Dutch Onion Association (HOA). "Kondisyon an se ke zonyon nou yo abòdab. Se poutèt sa, nou dwe asire ke depans pwodiksyon yo limite nan tout chèn lan, pwodiksyon an wo epi bon jan kalite ekselan.
Junther te pale sou pozisyon konpetitif Netherlands nan jou zonyon Fwa Agrikòl Nò ak Santral Netherlands nan Dronten semèn sa a. Prezidan Chanm Komès Olandè an optimis sou lavni an. Espesyalman nan premye mwatye nan sezon lavant soti nan Jiyè nan fen ane a, li wè opòtinite pou ogmante ekspòtasyon, an patikilye nan destinasyon Afriken ak Azyatik.
Dapre estatistik ki soti nan Òganizasyon Mondyal pou Manje FAO, Günther rapòte ke pwodiksyon zonyon mondyal te double nan ven ane ki sot pase yo. Nan zòn pwodiksyon total de 5.8 milyon ekta nan 2021, Netherlands konte pou jis 0.6 pousan. Nan pwodiksyon total de apeprè 106 milyon tòn zonyon, pati nan Netherlands se 1.5 pousan.
Ansanm ak pwodiksyon, gen yon kwasans prèske eksponansyèl nan konsomasyon zonyon atravè mond lan. Dapre Günther, sa a se akòz kwasans popilasyon an. Men tou se paske popilasyon mondyal la kòmanse manje plis zonyon. "Ventan de sa, konsomasyon an mwayèn te 8 kilogram pou chak moun pa ane, men kounye a li se 13 kilogram epi li ka monte a 20 kilogram nan 2050."
Sant gravite a nan kwasans lan nan konsomasyon ak, kidonk, demann lan pou zonyon se nan pwovens Lazi ak Lafrik. Günther di konsomasyon mwayèn nan yon peyi tankou Senegal se 35-40 kilogram pa moun. 'Zonyon yo se yon rekòt manje enpòtan. Espesyalman nan rejyon ki gen gwo kwasans popilasyon an, zonyon yo nan meni an chak jou.'
Dapre kalkil Günther a, si demann lan reyèlman kontinye, nan 2050 pwovizyon zonyon nan mache mondyal la pral mande pou 180 milyon tòn. An menm tan, li remake ke pwodiksyon zonyon yo stagnation atravè mond lan akòz chanjman nan klima ak ke zòn agrikòl disponib ap retresi. "Devlopman sa yo vle di pafwa ka gen mank."
Günther fè remake ke apeprè 92 pousan nan pwodiksyon zonyon nan mond lan se destine pou mache lokal yo. Se konsa, nan sans, komès la zonyon se sitou konsantre sou rezidan lokal yo. Mache ekspòtasyon total la se kounye a sèlman 8 pousan, oswa apeprè 8.5 a 9 milyon tòn. Netherlands konte pou 20 pousan nan tout komès entènasyonal zonyon.
Premye mwatye nan sezon maketing
Etandone demann k ap grandi ak kontrent rezèv, Günther konkli ke Netherlands gen yon opòtinite. Li espere pi gwo demann ki soti nan pwovens Lazi ak Lafrik, ak Se poutèt sa ekspòtasyon Olandè yo ap ogmante menm plis nan premye mwa yo nan sezon maketing la. "Rapò a nan volim nan premye ak dezyèm mwatye nan sezon maketing la te 40-60, ki te kounye a chanje nan 60-40 epi li ka kontinye nan 70-30."
Dapre prezidan HOA a, karaktè diferan ak disponiblite banza Olandè a enpòtan anpil pou pozisyon ekspòtasyon li. "Zonyon etajè ki estab nou yo li te ye pou bon kalite yo ak ekselan bon jan kalite kenbe. Men, nou bezwen tou konprann ke gen altènativ yo bay zonyon nan mache mondyal la, epi kidonk nou pa ta dwe pri pri nou yo deyò mache a."
Dapre Günther, konnen pwòp pri ou se esansyèl pou yo te konpetitif. Anplis de sa, lè w ap grandi, li enpòtan pou rannman yo rete wo, sitou si w konsidere depans kontenjan ki toujou ap ogmante pou kiltivatè yo. Günther refere, pami lòt bagay, nan yon rapò kote Wageningen University & Research reklamasyon ke pri a nan yon jaden an mwayèn te ogmante pa 51,000 ero nan 2022, oswa 15 pousan.
Enfliyanse bon rendement
Nan kalkil endikatè a, Günther montre ke ak pwodiksyon an nan 55 tòn pou chak hectare, pri a nan zonyon pou pwodiktè Olandè yo se 16 ero pou chak 100 kilogram. Sa a aplike a zonyon ki te delivre sèk nan etab la nan mwa desanm. "Kalkile depans yo toujou riske paske nan sipozisyon yo," li admèt. 'Men, si nou fè menm kalkil la ak yon rekòt 80 tòn, pri a pral 11 ero pou chak 100 kilogram. Sa montre ki enpak yon bon rekòt.'