Florida Specialties ap pran yon chans sou pwa vèt. Sa pa vle di kiltivatè ak packer nan Sid Florid la pa janm pwodui yo – yo se rekòt prensipal konpayi an. Men, yo ap eseye pwa vèt nan yon nouvo fason, pake pou mache a valè ajoute, yon mache konpayi an pa te deja eksplore.
"Nou te chwazi antre nan pwa vèt pake paske nou te santi se te yon pwogresyon natirèl pou konpayi nou an," te di Chris Todonato, manadjè lavant pou Florida Specialties.
"Fason tandans endistri yo ap dirije, nou te santi sa a se direksyon anpil kliyan vle ale, sitou akòz konvenyans."
Pwa yo ap mache sou non, Blue Ribbon, e alòske pa gen okenn siyifikasyon reyèl dèyè anbalaj oswa non an, tou de yo te fèt pou atire atansyon konsomatè yo nan plòg Yo Vann an Detay, yo prezante bann ble ki atire je yo atravè tèt ak anba a. anbalaj la otreman klè. Sant lan prezante yon riban ble, logo ki make nouvo pwa vèt yo.
"Pa gen anyen inik sou anbalaj la, men ou toujou vle desine anbalaj la rekòmanse," Tordonato te di.
Pou konsevwa anbalaj ki parèt deyò a, Florida Specialties te tounen vin jwenn yon ekip konsepsyon grafik endepandan nan Florid li te ye pou travay ak konpayi anbalaj ki gen valè ajoute. Se te yon kolaborasyon ant ekip konsepsyon grafik la ak Florida Specialties, espesyalman pwopriyetè konpayi an, prezidan ak ekip lavant. Anbalaj la te fini faz konsepsyon li yo nan mwa desanm, e pwodwi a te revele anvan endistri pwodui nan Ekspozisyon Konsèy Pwodui Sidès la, Southern Exposure, nan mwa mas.
Konpayi an te pote nan nouvo ekipman anbalaj pou pwa vèt yo, ki pral viv nan kòmansman mwa avril. Yon tès siksè te fèt 9 avril, epi pwa vèt yo te lage nan sèvis manje ak an detay pita nan mwa a, jis nan tan pou satisfè demann mache chanje.
"Mache jeneral la jodi a se 10 oz. ak 12 oz. Jeff Stepanovich, reprezantan lavant pou Florida Specialties te di.
Pou akomode potansyèl mache sa a, pwa yo pral ofri nan twa gwosè: 12 oz., 2-lb. ak 5-lb. pakè. Pakè 12 oz yo pral vann an detay, pandan y ap pakè 5 lb yo pral vann prensipalman nan sèvis manje. Sepandan, pakè 12 oz yo ap disponib pou sèvis manje ak an detay.
Reprezantan konpayi yo optimis sou mache a pou nouvo pakè yo.
"Mwen panse ke li pral yon gwo frape, paske moun vle konvenyans nan pakè sa yo, epi pral gen plis nan yon demann pou yo," Tordonato te di.
“Li se plis pou konvenyans la, pou estil lavi okipe nou mennen. Se yon bagay ki rapid e ki an sante.”
Pwa vèt yo se yon eleman prensipal pou Florida Specialties depi kreyasyon konpayi an nan Homestead, an 1986. Katye jeneral yo te evantyèlman demenaje nan Immokalee, kote jodi a, sipèfisi pwa vèt yo genyen twa ka nan pwodiksyon fèm nan, ak berejenn ak piman awondi pi fò nan yo. rès ka nan fonksyònman 2,000 acre nan sid Florid.
Kiltivatè a ak packer pa grandi okenn varyete espesifik nan pwa vèt, men chwazi varyete pwouve pase sa ki pi riske. Men, sa pa vle di yo pa enterese nan eseye nouvo varyete.
"Nou renmen rete ak varyete pwouve, men nou menm tou nou pa pè teste nouvo varyete yo pou wè ki jan yo fonksyone," Tordonato te di.
"Nou pa grandi varyete espesifik - grenn yo ap chanje rapidman, epi yo diferan de ane a ane."
500 kawo tè ki rete yo konsakre nan berejenn ak piman, ki gen ladan piman, jalapenos, cubanelles ak poblanos, men yo te pwodwi tou kalbas ak kantaloup atravè ane yo. Liy pwodwi yo mache fre atravè magazen an detay ak sèvis manje. Pwa vèt yo ofri nan bwat ki menm gwosè ak bushel, pandan y ap piman yo maketing nan bwat 1 1/9-bushel.
Pwa vèt yo te chwazi pou mache valè te ajoute sou lòt machandiz konpayi yo poutèt popilarite yo, men tou paske gen yon pi gwo mache pou valè te ajoute, trete pwa vèt sou piman oswa berejenn. Pa gen anpil nan yon mache pou trete piman oswa berejenn. Men, pwa vèt yo te chwazi tou paske yo domine kawo tè yo fèm.
Pake ki gen valè yo bay konpayi an opòtinite pou divèsifye pwodiksyon pandan y ap kenbe kontwòl kalite sou pwodwi a.
"Sa kreye yon lòt priz pou pwa nou yo, epi nou ka pran pi gwo kontwòl ak pwodwi nou an," Tordonato te di.
Florida Specialties pa gen okenn plan kounye a pou elaji nan lòt mache ki gen valè ajoute nan kèk ane kap vini yo, men yo ouvè a posiblite a, paske demann konsomatè yo ka chanje fasil, epi se demann konsomatè sa yo ki ede dikte kote konpayi an chwazi. vire pwochen.
"Lavni an se yon baz ka-pa-ka. Kòm demann konsomatè yo chanje, nou pral chanje avèk yo,” Tordonato te di.