Apeprè 20 ane de sa, yon antrepriz peyizan (agrikilti) "Nalmes" te parèt sou kat jeyografik agrikòl nan distri Leskensky, ki vle di "dyaman" nan Adyghe. Ak tout ane sa yo li te ap grandi ak trete rekòt legim, sitou konkonm ak tomat.
Dapre tèt la nan administrasyon lokal la nan distri minisipal Leskensky, Safarbiya Inzhizhokov, pou prèske de deseni, K (F) X "Nalmes" te apwovizyone plizyè santèn milyon bwat kondisyonèl nan legim nan bwat nan mache Ris la. Anplis, pwodwi Lesken Canners yo nan gwo demann nan mache domestik agri-manje a.
Dapre tradisyon an etabli, mini-fèm nan bwat nan fèm nan nouvo sezon an te pami premye a nan mitan antrepriz espesyalize yo nan rejyon an yo kòmanse trete nouvo rekòt la nan konkonm ak tomat. Yè nou te vizite Anzorey, kote K(F)H "Nalmes" fè aktivite finansye ak ekonomik, e te asire ke koleksyon an mas nan rekòt legim ak pwosesis yo se nan swing isit la.
Dapre tèt la nan fèm nan Murat Sheozhev, sezon sa a, yo nan lòd yo asire yon baz garanti matyè premyè, fèm nan simen legim sou 23 ekta, ki gen ladan konkonm - 18 ekta, twa ekta nan tomat ak de ekta nan Dill.
"Pandan ane ki sot pase yo, nou te tradisyonèlman lwe tè kultivabl nan zòn nou an pou grandi varyete konkonm ak tomat, ki apwopriye espesyalman pou bwat," eksplike Lyudmila Shkezheva, teknològ chèf antrepriz la. "Pi bonè, chak sezon nou te fè eksperyans pwoblèm ak Dill, ki se yon eleman esansyèl nan konkonm ak tomat nan bwat. Pwoblèm nan te rezoud tou senpleman ak benefis ekonomik - yo menm yo te kòmanse grandi séchage santi bon pou bezwen pwodiksyon an. Dill bay yon bon sant espesyal epi li gen yon efè benefik sou gou nan konkonm nan bwat ak tomat. Kòm yon séchage, Dill se tradisyonèlman itilize nan cuisine nasyonal nou an, ki gen ladan nan fabrike nan legim nan bwat. Zèb sa a santi bon nan mitan Circassians yo konsidere kòm yon zouti endispansab pou nòmalize dijesyon ak ede ak dyabèt. Lè nou ajoute Dill nan manje nan bwat, nou pouswiv lòt, objektif trè nòb: plant sa a, dapre syantis autorité, se anti-enflamatwa, antimikwòb, ki kapab nòmalize fonksyon lestomak pa elimine iritasyon ak malèz. Dill yo itilize nan medikaman tradisyonèl èrbal pou trete ak anpeche maladi nan sistèm dijestif la ak sistèm jenitourinè, elimine pwoblèm pou l respire, aktive laktasyon, epi tou pou bese nivo kolestewòl ak glikoz. Ak dezyèm pwodwi ki nesesè pou legim nan bwat se lay, ke nou achte nan men kiltivatè lokal yo ak pwopriyetè fèm pèsonèl yo.
Soti nan pi bon kalite matyè premyè nan pwòp pwodiksyon yo, Lesken fèmye nan bwat fè yon pwodwi natirèl zanmitay anviwònman an ki se nan demann sou mache yo repibliken ak Ris. Legim nan bwat fèm yo pa yon pwodwi manje òdinè.
Konsomatè K(F)H "Nalmes" pwodwi nan bwat yo se enstitisyon lekòl matènèl, sanatorium ak kay repo, òganizasyon swen sante, antrepriz restoran elit biznis nan diferan rejyon nan Federasyon Larisi la.
Chèf ekonomi peyizan (agrikilti) te di tou depi kòmansman sezon sa a, gen plis pase 100 djòb deja kreye pou moun ki abite nan sant rejyonal la ak tout ti bouk ki toupre Khatuei, Lesken II, Erokko ak Ozrek. Moun nan vilaj yo travay davwa legim nan jaden an ak sou liy pwosesis la nan mini-faktori a. An mwayèn, yon ekip 30 moun pwodui apeprè 73,000 bwat kondisyonèl konkonm nan bwat pou chak chanjman. Mini-faktori K (F) X "Nalmes" plan ane sa a bay mache domestik la kòm yon pati nan sibstitisyon enpòte apeprè 7 milyon bwat kondisyonèl nan manje nan bwat - sa yo se konkonm, tomat, osi byen ke asòti nan de rekòt sa yo.
Dapre Ministè Rejyonal Agrikilti a, ane pase a fèm nan delivre apeprè 6 milyon 532 mil bwat kondisyonèl nan kalite siperyè legim nan bwat nan lòt rejyon yo nan Larisi.
- Nan yon sèl fwa, uit antrepriz yo te angaje nan pwodiksyon an nan fwi ak legim nan distri a Leskensky, - kòmante tèt la nan Asosyasyon an nan Peyizan (Farm) Antrepriz ak Koperativ Agrikòl (AKKOR) nan Kabardino-Balkarian Repiblik la Inal Alakaev. – Sèl antrepwiz peyizan (agrikilti) “Nalmes” te siviv konpetisyon an, sa ki endike ke mouvman agrikilti a gen pouvwa reyèl nan repiblik la, epi sèlman gras a kiltivatè yo gwoup agro-endistriyèl rejyonal la kenbe estati chofè a san konteste nan tout la. blòk ekonomik KBR la. Se sektè agrikòl la, kote fanmi peyizan (agrikiltè) fè move tan an, ki bay plis pase 40% (nan fen 2021) nan pwodwi brit rejyonal Kabardino-Balkaria.
Li vo ajoute ke distri Leskensky te konsidere depi lontan kòm yon rejyon "legim", isit la kondisyon natirèl ak klimatik, tradisyon peyizan akimile pandan syèk yo, ak potansyèl resous yo favorize kominote lokal yo.