#Legim glase #Agrikilti Kanadyen #Tandans Manje #Nitrisyon #Konvenyans #Dirabilite #Fatra Manje #Benefis Ekonomik
Kòm Kanadyen yo ap chèche de pli zan pli opsyon pratik men nourisan pou amelyore manje yo, legim nan frizè te parèt kòm yon chwa favorize atravè nasyon an. Yon dènye sondaj ki fèt pa Nortera fè limyè sou modèl konsomasyon ak motivasyon ki pouse Kanadyen yo patisipe pou legim nan frizè.
Dapre sondaj la, yon stupéfiants 85% Kanadyen te achte legim nan frizè nan ane ki sot pase a, ak prèske mwatye nan yo (48%) fè acha chak mwa. Pami faktè kle ki motive achte legim nan frizè yo se lavi etajè long yo, konvenyans, disponiblite pandan tout ane a, pri-efikasite, ak kontribisyon nan diminye fatra manje.
Lonjevite ak pratik: 51% nan moun ki repond apresye lavi etajè pwolonje legim nan frizè, ki ka estoke pandan plizyè mwa nan frizè a, bay kay yo yon opsyon pratik pou planifikasyon ak preparasyon manje.
Konvenyans: 37% nan moun ki repond site konvenyans kòm yon rezon prensipal pou chwazi legim nan frizè, sa ki pèmèt yo ekonomize tan nan kwizin nan san yo pa konpwomèt sou nitrisyon.
Disponibilite pandan tout ane a: 34% nan moun ki repond yo apresye disponiblite legim nan frizè pandan tout ane a, kèlkeswa fluctuations sezon an, asire yon rezèv ki konsistan nan pwodui nourisan.
Pri-efikasite: 27% nan moun ki repond yo chwazi legim nan frizè pou ekonomize lajan, paske pri yo rete estab pandan tout ane a, ofri yon altènatif ekonomik nan pwodui fre.
Rediksyon nan fatra manje: 23% nan moun ki repond chwazi legim nan frizè pou konbat fatra manje, paske yo ka estoke pou peryòd pwolonje nan frizè a, minimize risk pou yo gate epi pèmèt kontwòl pòsyon yo.
Anplis de sa, nan mitan ogmantasyon pri manje, yon pati enpòtan nan Kanadyen (33%) kounye a ap achte legim nan frizè pi souvan akòz avantaj ekonomik yo ofri. Tandans sa a se patikilyèman pwononse pami demografik ki pi piti, kay ki gen timoun, ak konsomatè ki gen laj mwayen.
Pami legim nan frizè, pwa yo gouvènen siprèm, ki konstitye 14.2% nan tout acha legim nan frizè nan Kanada. Li te ye pou adaptabilite yo ak valè nitrisyonèl, pwa yo se yon engredyan prensipal nan yon varyete de asyèt fasil-a-prepare, sòti nan soup asyèt pasta. Lòt chwa popilè yo enkli mayi, legim melanje, ak bwokoli.
Nan yon efò pou ankouraje benefis legim jele, Nortera te lanse sitwèb www.legume-surgeles.ca pandan Semèn Legim Jele. Platfòm sa a montre resèt nourisan, mete aksan sou avantaj ki genyen nan legim nan frizè, epi li bay konsèy pou enkòpore plis legim nan manje chak jou.
Popilarite k ap grandi nan legim nan frizè pami Kanadyen yo reflete yon chanjman nan direksyon pou chwa manje pratik, men nourisan. Avèk benefis ki sòti nan yon peryòd tan ki pi long pou rive nan pri-efikasite ak redwi fatra manje, legim nan frizè te asire plas yo kòm yon eleman prensipal nan kay Kanadyen yo, sipòte kiltivatè lokal yo epi bay konsomatè yo aksè pandan tout ane a nan pwodwi fre-gou.