2021 te yon ane trè difisil pou pwodiktè leti ak komèsan yo. Soti nan move tan rive nan mank ekipman akòz kriz la ak gwo ogmantasyon pri, komèsan tankou Dominik Laux soti nan Erwin Laux Lts & Co. gade dèyè sou yon ane difisil - ak pwoblèm kontinyèl.
"Pri yo te monte ant 60-70% ane pase a, san yo pa enkli peryòd Nwèl la. Yon Lollo Rosso 9 ka kounye a koute ant 10-11 ero pou chak ka, pandan ane pase a nou te nan pri nan 6.50-7.00 ero, "di Laux. Pami lòt bagay, sa a se akòz lefèt ke pwodiktè pa gen anpil pwodwi disponib ankò. Nan anpil segman, sepandan, sitiyasyon an pri pou machandiz etranje se byen ki estab.
"Pa gen anpil ladan l, ak ti kòb"
"Nou te konn gen leti ki soti nan sid Lafrans, ke nou te tou jwenn dirèkteman lokalman. Nan entre-temps la, nou travay ak yon konpayi lojistik ki delivre machandiz yo ba nou. Piske pri yo ekstrèmman wo kounye a epi disponiblite a trè ba, li tou senpleman pa t pwofitab pou nou ranmase machandiz yo tèt nou,” Laux eksplike. "Bon jan kalite leti yo te byen bon nan kòmansman an. Nan epòk Nwèl la, disponiblite a te trè ba ankò, ki vle di ke machandiz yo te pafwa mwens pwa. Ki vle di pa gen anpil ladan l, pou ti kòb."
Pwodui a, li te di, te tou de ranje gratis ak tinèl. "Sepandan, nan segman pri kote n ap deplase kounye a, moun yo pa mande l ankò, paske yo kontan resevwa pwodwi ditou." Nan nenpòt ka, pwodiktè yo nan sid La Frans yo pa fè mal finansyèman.
Depans transpò yo ogmante pa 50%
Nan entre-temps la, sepandan, leti ankò gen yon pi bon pwa. "An entre-temps, sepandan, te gen pwoblèm ak tout leti, kèlkeswa si yo te soti nan peyi Itali, Espay, elatriye. Dapre mwen, lojistik tou te jwe yon gwo pati nan lakòz pri yo monte tèlman ekstrèmman. Savwa, depans transpò yo te ogmante pa anviwon 50%, byenke gen nan kou diferans ant rejyon an. Men tou mwen pa kwè nou rive nan bout wout la; an reyalite, depans yo ap kontinye ap monte. Apre yo tout, gen yon mank de chofè, ak moun ki toujou alantou vle pi wo peye. Manifakti kamyon yo ajoute tou gaz, enèji ak lòt depans nan pri yo,” Laux fè remake.
10-12 palèt leti koulè pa jou
Sepandan, sezon Nwèl la te ale oke pou konpayi an ki baze nan Landau. "Sètènman li te ka ale yon ti kras pi byen, men Corona toujou limite komès byen yon ti jan, nan kou," Laux di. "Kounye a nou ka delivre ant 10-12 palèt leti kolore chak jou, ki nan kou ankò depann sou jou a. Prensipalman, nou bay mache an gwo yo ak gastronomi nan zòn ki antoure a nan yon reyon 50-60km. Nou delivre machandiz yo soti nan pwodiktè a dirèkteman bay détaillants atravè pwòp konpayi transmisyon nou an.
An jeneral, sepandan, biznis te pi bon pase nan 2020, li te di, e li ajoute ke mache an gwo an patikilye te tou trè gastro-depandan. Nan kòmansman pandemi an, Laux te oblije tou diminye èdtan kèk anplwaye yo. Sepandan, li pa t oblije mete pèsonn. "Revokasyon yo jeneralman trè difisil nan endistri nou an paske jwenn bon anplwaye trè difisil."
Pou plis enfòmasyon:
Dominik Laux
Erwin Laux GmbH & Co.KG
Albert-Einstein-Straße 14
76829 Landau
Tel Santral: +49 72 76 – 96 33 900 – 0
Tel Komèsyal: +49 72 76 – 96 33 900 – 10
Faks Wholesale: +49 72 76 – 96 33 900 – 99
Faks Gastronomie: +49 72 76 – 96 33 900 – 98
Imèl: info@gemuese-laux.de
Entènèt: https://www.gemuese-laux.de/