Ki sa sa vle di yo dwe yon kiltivatè legim nan Amerik di Nò an 2021?
Si ou gade nan repons ki pi komen soti nan Ameriken kiltivatè legim sondaj anyèl sou eta endistri legim, operasyon yon kiltivatè:
- Gen ant 25 ak 50 ane fin vye granmoun (39% nan tout kiltivatè)
- Gen mwens pase 25 kawo tè (47%)
- Gen yon divizyon dirèk-a-konsomatè (74%)
- Pouse tomat (63%)
Natirèlman, sa a se pa tout istwa a. Pou aprann plis, nou te pale ak twa kiltivatè ki matche ak tout estatistik sa yo. Rankontre Kimberley Plemmons, Sott Shacklett, ak Bryce Frei. Yo ka gen kèk bagay an komen, men tou, yo demontre ki jan divès endistri nou an ye.
Kimberley Plemmons, Chuck Plemmons Perennials, Spartanburg, SC
Kimberley Plemmons espesyalize nan grandi plant jèn - tou de legim ak dekoratif - nan sèr li yo ak jaden ouvè pou lòt kiltivatè ak pou konsomatè yo. Kliyan fèm li yo pa gen sèr, kidonk Plemmons kapab sipòte yo ak kòmanse. Kòm pou konsomatè yo, li jwenn yo bezwen yon ti jan plis travay pase ap grandi ak vann.
"Millennials yo vle kòmanse pwòp jaden yo," li te di. "Yo Google sa yo bezwen konnen. Malerezman, pifò enfòmasyon yo soti nan Kalifòni. Spartanburg, SC, se sou yon liy zòn USDA Hardiness, pa gen anyen tankou klima k ap grandi Kalifòni an. "Ou dwe edike yo," li te di.
Kontrèman ak anpil kiltivatè ki vann bay konsomatè yo, pwodiksyon Chuck Plemmons Perennials te grandi mwens pase 5% ane ki sot pase a. Manman Lanati se blame. “Nan yon semèn, nou te gen yon inondasyon, answit 24 èdtan apre te gen yon tònad, apre yon tanpèt nèj nan yon semèn. Nou menm te gen yon tranblemanntè nan mwa Out.”
Men, yon lòt rezon ki fè pwodiksyon li te plat se akòz chanjman li te fè. "Nou te konn gen yon gwosè pake ki pi piti. Koulye a, nou grandi plis plant endividyèl pou jadinaj kay la. Li diminye pwodiksyon an, "li di.
Bryce Frei, Frei Family Farm, Santa Clara, UT
Sitiye nan kwen sidwès Utah, Frei Family Farm ap grandi yon seri rekòt pou mache nan fèm li yo. Modèl biznis li se 100% dirèk pou konsomatè. Pa gen anpil konpetisyon pou Bryce Frei, Prezidan. "Mache nou an se nan yon kominote ki pa ag. Nou nan yon zile lojman,” li di.
Pou satisfè demann, Frei konplete pwòp rekòt li ak pwodui ki soti nan kiltivatè deyò. Piske gen anpil kiltivatè ki tou pre, li pral achte rekòt ki soti nan Grand Junction, CO, oswa Northern Utah. Mache a ouvri wikenn Memorial Day epi li kontinye jiska Halloween, byenke li pral kontinye osi lontan ke rekòt ak move tan pèmèt. Nan 2020, mache a te rete louvri jiska prèske Jou Aksyon de Gras.
Li ap grandi yon pakèt rekòt, ki gen ladan kèk ou pa ta atann nan yon kote dezè, tankou kohlrabi ak chou frize. “Mwen se yon kiltivatè kirye. Si yon moun mande, 'Poukisa ou pa grandi sa a?,' Mwen pral eseye li," li te di. Ki se ki jan li te jwenn chou frize fè etonan byen nan klima sizzling l 'yo. Li plante li byen bonè, men li siviv mwa Out pou l byen devlope ankò nan sezon otòn.
Frei ap grandi plizyè nan rekòt legim li yo lè l sèvi avèk plastik ak degoute. “Nou gen anpil chans paske nou gen yon rezèvwa, ki te bati nan ane 70 yo, ki se yon elevasyon 1,000 pye pi wo pase nou. Dlo a trè pwòp, "li te di. Frei Family Farm tou gen yon ti vèje fwi wòch.
Scott Shacklett, Inyokern, CA
Scott Shacklett, AKA, Moun tomat, vann rekòt li yo nan sis mache fèmye sètifye nan Kalifòni. De yo se ti, lokal yo pa lwen Inyokern li, CA ki baze sou fèm (apeprè 90 mil lès Bakersfield). Lòt kat yo pi gwo e yo gaye toupatou nan zòn Bay la.
"Li se yon kondwi sis èdtan pou nou rive la," li te di. Shacklett grandi kantaloup, melon, zonyon, kalbas ete / zukèini, ak tomat fre. Men, 90% nan revni li se soti nan tomat. Li grandi senk varyete tomat - twa tranch ak de seriz - nan sèr ki pran yon ti jan plis pase yon demi-acre.
"Nou rekòlte anviwon yon tòn tomat yon semèn," li te di. Li grandi tou fwi pom ak wòch, ak pèch domine. Kòm pou pratik k ap grandi, Shacklett se yon gwo kwayan nan sante tè. “Mwen se yon fanatik tè. Se sa mwen vrèman konsantre sou. Nou vann gou, men sa konsomatè yo pa reyalize se yo ap resevwa gou paske yo ap jwenn maksimòm nitrisyon nan tè a, "li te di.
Ki moun ou vann?
Pifò nan kategori sa yo te kenbe fiks lè yo konpare ak ane ki sot pase yo. Yon gwoup kliyan te pran yon frape, sepandan: sèvis manje. Jis kat ane de sa, 21% nan kiltivatè legim vann nan sektè sa a. Ane pase a, kòm pandemi an te fòse lekòl yo ak restoran yo fèmen mwatye tan nou kolekte repons sondaj la, li te desann nan 16%. Yon ane konplè nan pandemi an, figi sa a se kounye a nan 12%, petèt yon nimewo ki pi an sante pase pifò ta predi.
- Dirèk pou konsomatè 74%
- Makèt 32%
- Distribitè lokal 27%
- Canning / Pwosesis 16%
- Sèvis Manje 12%
- Club depo 10%
Kiltivatè legim Ameriken 2021 la
Ki moun ki kiltivatè legim Ameriken yo? Ane sa a, nou kite Eta 2021 endistri legim nou an ban nou repons yo. Nou te jwenn kiltivatè ki pèsonifye repons ki pi komen pou chak segman epi nou te pale ak yo pou aprann plis sou yo ak sou operasyon yo.
Kisa nou jwenn?
Kòm ou pral wè nan plis atik ki poste mwa sa a, pa gen yon sèl kiltivatè legim Ameriken ki tankou nenpòt lòt. Yo ka pataje eksperyans komen, men ki jan entèpretasyon yo sou sa sa vle di yo dwe yon kiltivatè modèn se bèl anpil divès.