Nan 2022, konsomatè yo te manje mwens fwi ak legim nan kay la, men konsomasyon nan endistri Ospitalite ak sèvis manje, okontrè, te ogmante. Sa a se rapòte pa GroentenFruit Huis, ki baze sou done ki soti nan GfK ak Foodstep.
Apre yon gwo bès nan ane corona 2020 ak 2021, Olandè yo te retounen manje nan restoran ane pase. Nan segman sa a, sa te lakòz yon ogmantasyon 58 pousan nan konsomasyon fwi ak legim. Sepandan, kontrèman ak boom sa a, te gen yon bès nan konsomasyon andedan kay la. Figi sa a te desann 3 pousan, sa ki vle di konsomasyon fwi ak legim te apeprè menm an 2022 kòm li te ye an 2021.
Sa a te mete fen nan kwasans lan nan dènye ane yo kòm Olandè yo te kòmanse konsome plis fwi ak legim, espesyalman akòz Corona. Konsomasyon ane pase a te toujou pi wo pase nivo 2019 la, ane anvan Corona. GroentenFruit Huis note ke te gen yon diferans ant legim ak fwi nan 2022, ak konsomasyon legim moute 3 pousan pandan y ap konsomasyon fwi desann 3 pousan.
Redwi enflasyon pou fwi ak legim
Nan dènye ane enflasyon an, konsomatè yo te envesti plis lajan nan fwi ak legim. Pou egzanp, pri a nan yon kilogram nan legim ogmante pa 7 pousan. Pou yon kilogram nan fwi, Olandè a te touche 3 pousan plis pase nan 2021. Kòm yon rezilta, ogmantasyon pri mwayèn pou tout kategori a te 5 pousan. Sa a se pi ba pase enflasyon an mwayèn nan Netherlands, ki, dapre Biwo Santral Estatistik, se apeprè 10 pousan.
Nimewo a nan seri makèt, ki gen prèske tout engredyan yo pou kwit manje, pa te diminye nan 2022. Konpare ak 2021, lavant nan gwoup sa a pwodwi ogmante pa 20 pousan. Nimewo a nan achtè ogmante pa 3 pousan.
Pri pakè SPER la diminye pa 2 pousan. "Nan fason sa a, anbalaj ofri valè pou lajan konbine avèk konvenyans mantal. Apre yo tout, ou menm, kòm yon konsomatè, pa bezwen reflechi sou engredyan diferan pou jwenn yon repa konplè,” Grüntenfrüth Huys konkli. Ane pase a, lavant pakè transpò depase limit 100 milyon ero e li te rive nan 110 milyon ero.
Ki estab lavant sou entènèt
Bwat manje a te an lamòd tou an 2022. Konsomatè yo te kòmande 16 pousan plis bwat sa yo sou entènèt. Nimewo a nan achtè ogmante pa 1 pousan. Pri bwat la te apeprè 10 pousan pi wo pase ane anvan an. Anplis legim ak fwi, bwat manje yo gen lòt eleman manje tankou epis santi bon, vyann, pwason, pasta ak diri.
Nan total lavant fwi ak legim, 7 pousan te fè sou entènèt. Pati nan chanèl lavant sa a rete estab. Done ki soti nan GroentenFruit Huis montre ke yon ti kras plis kay ap achte fwi ak legim sou entènèt. Kantite lòd la diminye yon ti kras. Nan lòt men an, pri a te monte pa 4 pousan. Sa a te lakòz yon ogmantasyon 2 pousan nan lavant fwi ak legim achte sou entènèt.
GroentenFruit Huis ap fè konnen tout fanmi ki nan tout klas revni yo t ap achte mwens fwi ak legim. "Apati sa a nou ka konkli ke pri a jwe yon wòl nan achte li yo. Yon pòtpawòl pou Zoetermeer House te di.