Nan 2006 epidemi E. coli nan epina sak, processeurs yo ap chèche pou pi rapid, pi egzak ekipman tès pou trape kontaminasyon anvan pwodwi fre koupe kite enstalasyon yo.
Men, anvan yon nouvo moso teknoloji ka mache ak vann nan endistri a, li dwe teste deyò nan yon laboratwa simulation, kidonk konpayi teknoloji yo ap kreye patenarya ak processeurs yo kreye solisyon inovatè pou endistri a. Verdelli Farms, yon processeur ki baze nan Harrisburg, PA ki espesyalize nan epina nan sak, te kòmanse teste yon nouvo pwodwi nan Hanson Technologies, Carlisle, Pa., nan mwa me.
"Li fè sans pou kliyan an - processeurs yo - patisipe nan konsepsyon an depi nan konmansman an," te di Kyle Olds, direktè asirans kalite pou Verdelli Farms.
Hanson Technologies te kontakte Verdelli Farms pou yo te dirije yon pwogram pilòt sou yon pyès ekipman ki te konbine de aplikasyon - yonn ki te devlope anvan rapèl epina ak yonn ki te vini kòm rezilta epidemi E. coli.
"Yo te bezwen yon moun pou eseye li nan sitiyasyon lavi reyèl," Olds te di.
Li te teste sou liy vèt epina Verdelli a, men li ka itilize ak nenpòt pwodwi. Gen pwoblèm espesifik komodite ki ta dwe adrese, kidonk sistèm nan ta dwe mete kanpe yon fason diferan pou epina kòm li ta pou tomat.
Nouvo sistèm nan - yon solisyon tès depistaj sekirite manje ultra-rapid - se yon moso nan liy ki teste dlo lave a pou kontaminasyon - detekte tou de òganis vivan ak mouri. Dlo lave a kreye yon gwo echantiyon ki bay pi bon konfyans estatistik.
Bill Hanson, prezidan Hanson Technologies, te di: “Ou kapab pran yon echantiyon efikas 100 pousan nan pwodui w ap mete nan tank lave a.
Yo itilize tès imuno pou fè tès pou jiska 15 kontaminan diferan epi yo ka fini nan mwens pase de zè de tan. Imunoessais yo gen tandans fè fo pozitif, men depi dlo lave a sove, gen yon echantiyon ki ka teste lòt lè l sèvi avèk lòt metòd. Paramèt tès yo nan pwogram pilòt la ap teste sis fwa pou E. coli O157:H7, ki ta ka "overkill", Hanson te di, men li pral bay yon pi bon foto nan presizyon sistèm nan.
"Sa ki vrèman atire nou se te konfyans nan rezilta yo," Olds te di.
Paske tout oswa prèske tout dlo lave yo echantiyon, gen yon pi bon chans pou kontaminan yo ta takte. Ak tès la pa detwi echantiyon an pou li ka kiltive lè l sèvi avèk lòt metòd.
"Lè nou fini, nou te kenbe echantiyon an ke ou ka fè tès estanda sou yo," Hanson te di.
Vitès la nan ki rezilta yo tounen bay Verdelli Farms ak yon foto prèske an tan reyèl sou sekirite pwodwi li yo. Ekipman tès avanse tou se mwens chè, anplis ekonomi yo nan pri yo pa oblije sonje kamyon plen ak pwodwi si gen yon konklizyon pozitif.
"Nou konnen repons lan anvan nou gen pwodwi a chaje sou kamyon yo," Olds te di.
Li enpòtan ke konpayi yo travay ansanm pou avanse metòd tès pou pwodwi fre, yo devlope ekipman ki apwopriye pou plant fre koupe. Pi bon tès yo pral bay pwoteksyon mak tou paske pi wo estanda echantiyon yo pral detekte nivo ki pi ba nan patojèn ak anpeche kontaminan yo rive nan itilizatè final la, Hanson te di.