Pifò nan nou manje kèk kalite rekòt espesyalite chak jou. Si w ap manje fwi ak legim ou, oswa menm w ap itilize sèten kondiman pou ede konplete plat pafè a, w ap itilize rekòt espesyalite.
Malgre prévalence a toupatou nan rekòt espesyalite - ansanm ak lefèt yo kounye a posede yon valè sou mache a $79.8 milya dola (ki konte pou plis pase 16% nan pwodiksyon total agrikòl) - souvan segman sa a nan agrikilti vin neglije.
Li fasil pou konprann poukisa. "Rekòt espesyalite" se yon tèm relativman laj, epi youn ki anglobe anpil bagay diferan. Dapre Farm Bill 2004 la, rekòt espesyal yo defini kòm "fwi ak legim, nwa pye bwa, fwi sèk, ortikol, ak rekòt pepinyè (ki gen ladan florikilti)." Menm definisyon sa a laj, paske anpil pwodwi diferan ka tonbe anba "fwi" ak "legim". Epi souvan, lè nou pale sou agrikilti, konsantre nan twouve li vize prensipalman nan rekòt ranje oswa agrikilti bèt. Pandan ke rekòt ranje yo konstitye yon kèk rekòt seleksyone ki souvan rekòlte ak yon konbine epi ki reprezante majorite nan tè agrikòl US, rekòt espesyal yo pi souvan jwenn nan Kalifòni ak Florid.
Sepandan, kantite rekòt espesyal yo te plante yo ap grandi pi plis ak plis nan zòn atravè peyi Etazini. Estimasyon resan yo te jwenn kounye a gen plis pase 184,000 fèm rekòt espesyal ki kouvri plis pase 10.4 milyon kawo tè tè agrikòl.. Malgre lefèt ke pwodiksyon espesyalite rekòt Ameriken an se yon gwo pati nan pwodiksyon an jeneral agrikòl Etazini, li fè fas a yon kantite defi enpòtan.
Defi ak opòtinite
Pwodiktè Ameriken yo souvan jwenn tèt yo nan yon dezavantaj sou yon echèl mondyal (e menm domestik) paske, nan pifò zòn atravè peyi a, pwodiksyon pandan tout ane a se enposib. Epi, kontrèman ak rekòt ranje, rekòt espesyal yo pa ka ogmante an esansyèl epi estoke yo dwe vann pandan tout ane a akòz enkyetid fraîcheur. Anplis de sa, rekòt espesyal yo souvan pi sansib nan move tan pase tokay yo. Sa fè yo trè vilnerab a ka tankou move tan ki sot pase yo te wè atravè pati sid peyi Etazini an, ki te lakòz pèt rekòt espesyalite plis pase $600 milyon dola.
Pou vin pi mal, pwodiksyon domestik tou te frape anpil pa lagè komès kontinyèl la. Ozetazini kontinye ap enpòte yon kantite pwodui espesyalite, ki fè pri domestik yo desann, e lòt peyi yo te frape rekòt espesyal ki pwodui nan Etazini ak tarif yo wo. Pandan se tan, Ewòp te enpoze plis pase 4 milya dola nan tarif yo sou yon kantite pwodwi US. Enpak yo nan tarif sa yo ta ka sibstansyèl, ak North Carolina State estime ekspòtasyon patat pou kont li potansyèlman wè yon rediksyon $70 milyon dola.
Menm jan ak pifò bagay, rekòt espesyal yo te gen yon enpak negatif akòz pandemi COVID-19 k ap kontinye. Anvan COVID-19 te parèt prentan pase a, li te estime ke pwodiksyon frèz Laflorid pou kont li te manke 30% nan travay li te bezwen an. Rekòt espesyal yo se youn nan fòm agrikilti ki pi travayè ki egziste jodi a. Sa a se paske pifò operasyon yo gen yon gwo depandans sou H-2A travayè agrikòl tanporè. Pandan pandemi an, anpil nan travayè sa yo te sispann vin Ozetazini, e moun ki te pèmèt yo te oblije gen akomodasyon espesyal, paske pwodiktè yo dwe bay travayè sa yo lojman tou. Menm anvan pandemi an, sepandan, demann pou travayè yo te deja depase rezèv la.
Pandan ke anpil defi egziste, se pa tout move nouvèl pou sektè rekòt espesyalite a. Yo prevwa yon to kwasans anyèl 2.6% pandan pwochen dekad la, epi pri komodite yo te deja monte prèske 40% depi 2011. Finalman, men, li rete yo dwe wè si defi yo fè fas a rekòt espesyalite yo pral limite nan ki nivo pwodiktè yo kapab pran avantaj de opòtinite pou kwasans.
Ogmante inovasyon nan mitan manifaktirè ekipman yo
Rekòt espesyal yo souvan vann nan fòm yo rekòlte, lajman paske estetik enpòtan anpil konsomatè yo. Sa a te fè devlope ekipman rekòlte menm pi difisil, paske pifò moun pa vle achte fwi ak legim ki kraze oswa ki domaje. Kòm yon rezilta, plizyè manifaktirè yo te jwenn fason yo devlope machin ki ka rekòlte pwodwi sa yo nan yon fason dou ase, se konsa yo pa domaje pwodwi a. Lè w fè sa, li te ede fè ekipman an pi atiran epi pou kèk pwodwi espesyal rekòt, tankou pòmdetè, ekipman rekòlte yo te alantou pou laj. Sepandan, pou pifò, ekipman rekòlte se toujou relativman nouvo epi yo pa tankou lajman adopte.
Pandan ke mekanizasyon nan rekòlte espesyalite rekòt te ralanti ak trè difisil akòz nati a nan rekòt la ak atant konsomatè yo, yon kantite pwodwi yo deja sou mache a jodi a, ki gen ladan rekòlte soti nan konpayi manm AEM New Holland, Pellenc, Gregoire, The Morning. Star Company ak Oxbo.
Pifò nan machin sa yo ka matche ak pwodiksyon an nan 20 moun sou yon baz pou chak èdtan. Sa ale yon fason lontan nan ede abòde mank de travayè ke endistri sa a fè fas a, pandan y ap bay tou yon sous manje ki pi an sekirite ak serye. Nan diminye bezwen travay, machin tou amelyore maj pwodiktè akòz pri travay la redwi ki ta dwe bezwen. An tou, yo fè endistri a pi atiran nan yon pwendvi pwodiktè atravè maj amelyore ak yon pwendvi travayè akòz travay fizik redwi ak pi bon peye, travay kalifye.
AEM se gwoup komès entènasyonal ki baze nan Amerik di Nò ki reprezante manifaktirè ekipman ak founisè ki gen plis pase 1,000 konpayi ak plis pase 200 liy pwodwi nan agrikilti ak sektè endistri ki gen rapò ak konstriksyon atravè lemond. Endistri manifakti ekipman nan Etazini sipòte 2.8 milyon djòb epi kontribye apeprè $288 milya dola nan ekonomi an chak ane.
- Austin Gellings, Manadjè Sèvis Agrikòl, Asosyasyon Manifakti Ekipman (AEM)