#Agrikilti #Agrikilti, #Legim #Pwodwi Sezon #Agrikilti Dirab #Agrikilti Lokal #Anviwònman dirab
Antanke konsomatè, nou souvan dekonekte ak sous manje nou yo epi nou pa konnen sezon an nan legim yo. Sepandan, manje pwodwi nan sezon an se pa sèlman plis dirab nan anviwònman an, men tou pi bon gou ak an sante. Dapre Depatman Agrikilti Ameriken an, legim diferan yo nan sezon pandan diferan moman nan ane a, ak legim nan sezon yo gen tandans yo dwe pi fre ak pi bon gou pase sa yo ki pa nan sezon an. Nan atik sa a, nou pral pran yon gade pi pre nan ki legim yo nan sezon nan sezon fredi ak prentan.
Ivè se sezon an pou legim rasin, ki grandi anba tè epi absòbe eleman nitritif nan tè a. Sa vle di yo se kèk nan legim ki pi an sante ak remoute kouraj ou ka jwenn, tankou bètrav, chou, ak rutabagas. Ou pral jwenn tou anpil legim krusifè, tubèrkul, ak allium. Bètrav, jèrm Brussels, chou, kawòt, seleri, kolye, chou frize, pwaro, zonyon, pane, pòmdetè, rutabaga, pòmdetè dous ak ignam, bet Swis, ak ravèt yo tout nan sezon nan sezon fredi.
Legim prentan yo gen tandans yo pi lejè ak kolore, ak anpil gen yon crunch irézistibl. Ou pral toujou jwenn yon kantite lajan jis nan legim rasin, men li la tou sezon an pou vèt fèy, dyondyon vyann, ak radi zingy. Aspèj, bwokoli, chou, kawòt, seleri, kolye, lay, remèd fèy, chou frize, leti, dyondyon, zonyon, radi, rubarb, epina, ble Swis, ak ravèt yo tout nan sezon prentan.
Li enpòtan sonje ke pwodwi sezon an ap varye selon kondisyon k ap grandi ak move tan, epi li lajman depann de kote nan peyi w ap viv la. Anplis de sa, kèk legim ka gen sezon ki dire plizyè mwa, tankou piman, e gen kèk ki menm nan sezon pandan tout ane a. Nan lòt men an, lòt moun, tankou rubarb, gen sezon ki pi kout.
An konklizyon, manje legim sezon an non sèlman benefisye sante nou ak boujon gou, men tou sipòte agrikilti dirab ak lokal. Lè nou chwazi pwodwi nan sezon an, nou ap tou redwi anprint kabòn nou an epi kontribye nan yon planèt ki pi an sante. Se konsa, pwochen fwa ou nan makèt la oswa mache kiltivatè a, asire w ke ou tcheke ki legim yo nan sezon ak gou gou yo nan pwodwi fre, sezon.