Kosta Rika gen anviwon 43,000 kiltivatè kafe. Dapre Ministè Agrikilti a, pwodiksyon kafe nan rejyon sid Coto Brus, kote sitiyasyon kiltivatè yo se patikilyèman mangonmen, te tonbe a 50% nan 15 dènye ane yo kòm rezilta nan chanjman ekonomik ak klima.
Pifò nan 4,000 kiltivatè kafe nan distri a pwodui sou mwens pase senk ekta chak, epi ekonomi lokal la - ak plizyè milye travayè sezonye nan kominote endijèn Ngäbe-Buglé nan Panama - depann sou kafe kòm sous prensipal revni yo. Men Kafe arabiksansiblite a nan chanjman nan tanperati, lapli, ensèk nuizib ak maladi mete li nan gwo risk. Fèmye yo deja sibi enpak chanjman nan klima, tankou pwopagasyon maladi chanpiyon nan mitan rekòt yo ak sik flè iregilye.
Enpak klima yo se pa sèlman menas kiltivatè yo fè fas. Nan Kosta Rika, Kolonbi, Gwatemala ak lòt kote, pri mondyal k ap bese ap fè li pi difisil pou ti kiltivatè kafe yo rete nan biznis. Kòm demann pou kafe te ogmante, kondwi pa mache Azyatik yo, pwodiksyon ap elaji - souvan nan kote travay ak agrikòl antre pi bon mache. Pwodiktè andeyò Kosta Rika yo ap grandi tou plis nan varyete kafe ki pa koute chè, ki pi ba gaya. Nan mwa Out 2018, pri pou chak liv kafe te desann pi ba pase $ 1, ki, pou pifò kiltivatè atravè mond lan, pa ase pou kraze. Pandan ke dènye gout sa a te patikilyèman grav, varyasyon nan mache kafe a se pa nouvo e toujou fèmye mal yo plis pase lòt moun nan chèn ekipman pou.
Avèk plis presyon chanjman nan klima a, mezi incrémentielle pou adapte yo pa ase. Yon ti gwoup kiltivatè antreprenarya nan Coto Brus ap travay di pou jwenn nouvo solisyon pou pwoteje avni yo — epi yo ap transfòme sa sa vle di pou yon kiltivatè kafe nan nouvo epòk sa a.
Pouvwa kolektif ede kiltivatè yo prepare pou chanjman nan klima
Armando Navarro, yon kiltivatè 44-zan nan Coto Brus, di: “Li enpòtan pou pwoteje sans pou nou pwodiktè kafe, men tou pou nou kapab chita sou yon tab biznis.
Navarro dirije yon gwoup 10 kiltivatè, yo rele Exportaciones Aromas Coffee, ki kanpe deyò pou antreprenarya ak inovasyon yo. Antouzyasm komen yo te rasanble ansanm pou jwenn nouvo solisyon pou menas agrikilti kafe yo, kiltivatè yo te fòme yon asosyasyon de sa senk ane. Yo ap ogmante platfòm yo pou yo ale kote kèk kiltivatè kafe nan Coto Brus te ale anvan, epi fòme nouvo alyans ak gouvènman ak konpayi prive. Pami reyalizasyon yo genyen yon pwojè piblik-prive pou konstwi yon izin lokal pwosesis kafe, aksè a pri an gwo pou antre nan fèm tankou angrè, yon pwogram sètifikasyon pou fèm ki gen bon pratik sosyal ak anviwonmantal, ak patenarya antrepriz ki benefisye mityèlman.
Negosyasyon kolektivman ak founisè pou antre pwodiksyon tankou angrè ede kenbe pri kiltivatè yo desann. Kòm pri kafe yo bese globalman, jere depans yo nan pwodiksyon nan fèm se esansyèl pou rete nan biznis.
Modènize ak Komèsyalize nan Green Hills Coto Brus
Gen yon rekonesans k ap grandi nan mitan kèk kiltivatè kafe nan Coto Brus ke modèl tradisyonèl nan pwodiksyon (nan kote yon kiltivatè pote rekòt li nan koperativ kafe lokal la oswa processeur, epi li pa patisipe nan pwosesis la oswa maketing) pa pwofitab ankò pou anpil pwodiktè nan mitan jete pri kafe entènasyonal yo. Pandan yon dènye atelye adaptasyon klimatik, WRI ak Ministè Agrikilti te òganize, yon tandans modènizasyon k ap parèt te atire enterè ak atansyon kòm yon mezi adaptasyon enpòtan.
Kiltivatè Exportaciones Aromas Coffee yo konnen pou yo rete nan kafe, komèsyalizasyon se kle. Sa vle di kominike dirèkteman bay ekspòtatè yo, achtè yo ak konsomatè yo valè te ajoute nan bon jan kalite kafe, entwodwi pratik anviwònman ak sosyal dirab, epi asire trasabilite nan pwodwi chak kiltivatè.
Patenarya kiltivatè yo ak konpayi ekspòtasyon kafe Cafinter te ede yo entwodui irigasyon degoute pou ekonomize dlo ak eseye nouvo varyete kafe ak kalite espesyal tankou pi gwo rezistans klima oswa pwofil gou yo mande yo.
Nouvo plant pwosesis yo a, premye nan kalite li yo ki te dirije pa yon ti gwoup endepandan nan Costa Rica, se yon reyalizasyon pafè nan transfòmasyon yo enplikasyonJwi nan Coto Brus. Plant la pèmèt chak kiltivatè trete kafe li separeman, voye echantiyon bay ekspòtatè, epi negosye dirèkteman ak achtè. Trase pakèt kafe tounen nan fèm endividyèl yo, epi elimine entèmedyè, pèmèt kiltivatè yo jwenn pi gwo pri baze sou kalite kafe yo ak sou pratik endividyèl dirab yo.
"Mwen renmen fèm mwen an," te pataje kiltivatè 31-zan ak manm kolektif Lainekel Zamora. "Li trè nòb. Sa ki dwe fè se adapte tèt ou, wè ki opsyon ki pi bon yo se pou pwodiksyon ak komèsyalizasyon. Lide a se ekspòte pwodwi fini ak trasabilite, e ke yon konsomatè nan Japon ka wè atravè yon lyen sou telefòn yo kote kafe sa a soti, pou yo aprann sou enpak anviwònman ak sosyal li.
Sekirite revni ajoute sa a ede ogmante rezistans kiltivatè yo nan enpak chanjman klimatik yo, ki ka domaje rekòt yo ak plis manje nan pwofi yo. Pou kiltivatè sa yo, amelyore rantabilite ak bati yon tanpon ekonomik pou moman difisil yo - kit soti nan lapli de pli zan pli enprevizib, ekstrèm tanperati oswa gaye ensèk nuizib - se esansyèl.
Agrikilti Kafe Dirab benefisye tout kominote a
Anpil moun nan Costa Rica pataje yon kreyans ke kiltivasyon kafe tradisyonèl pa solid ankò. Jèn yo ap abandone lajman agrikilti kafe ak kominote riral yo ap wè yon egzòd nan vil yo. Pratik nouvo kiltivatè Coto Brus yo se yon efò konsèté pou adapte kiltivasyon kafe a ak nouvo sikonstans epi kreye modèl biznis ki pral soutni fanmi ak kominote agrikilti yo menm nan yon avni ensèten.
Amelyore rentabilité nan fèm yo se pa sèl chofè a. Manm Exportaciones Aromas Coffee ak lòt kiltivatè nan distri a souvan pale sou rezon sosyal ak anviwònmantal pou pratik dirab. Plizyè kiltivatè nan distri a sètifye fèm yo atravè yon pwogram nasyonal ki rele Programa Bandera Azúl Ecológica. Pwogram nan ankouraje pou yo grandi kafe anba lonbraj yon varyete pye bwa (pou amelyore divèsite biyolojik, anpeche ewozyon, ranje nitwojèn ak pwoteje sous dlo), itilize analiz tè pou personnaliser entrée angrè ak pwoteje tè a, resikle dechè yo pwodwi nan fèm yo, ak plis.
Pami ranje kafe ki grandi nan lonbraj, Zamora eksplike, “Gen anpil moun ki depann de desizyon mwen genyen pou fèm nan. Kominote endijèn yo depann anpil de ekonomi sa a. Se pa sèlman sou fanmi mwen. Ou dwe pran konsyans epi reflechi sou responsablite sosyal. Nan fen jounen an, nou vle ajoute ti grenn sab nou an pou kite mond sa a pi bon pase nou te jwenn li."
Adapte Agrikilti a Chanjman Klimatik Mande Patisipasyon Tout Moun
Gwoup tankou Exportaciones Aromas Coffee pa ta gen anpil siksè san yo pa bati kapasite, resous ak aksè nan enstitisyon kle ke Costa Rica ofri. Nan atelye adaptasyon klima a, ki te fèt nan nouvo plant pwosesis gwoup la, kiltivatè yo te dekri anpil jwè ki enplike nan sektè kafe Costa Rica a. Soti nan enstitisyon finans yo rive nan chèchè kafe yo, ak soti nan ONG rive nan agwonòm ak planifikatè gouvènman an, sipò ki disponib se yon avantaj imans pou kiltivatè yo antre sou nouvo chemen pwodiksyon an. Enstiti pou Devlopman Riral, Bank Devlopman Kosta Riken, ak Fundecooperación, pa egzanp, bay kiltivatè sibvansyon ak prè ki ba kredi. Enstiti Nasyonal Kafe (ICAFE) bay plant kafe a pri ki ba, avètisman bonè pou ensèk nuizib ak maladi, epi teste nouvo varyete kafe nan jaden an. Ministè Agrikilti a, ak ajan ekstansyon li yo atravè peyi a, fè fòmasyon anpil valè ak asistans teknik bay kiltivatè yo.
Nan fè fas a chanjman nan klima ak lòt defi, travay ansanm atravè gouvènman an, biznis ak sosyete sivil la. Kolaborasyon ka bay espas pou inovasyon ak antreprenarya, epi pèmèt tou de nouvo ak pi gran jenerasyon pwospere.
"Li pa klè pou nou sa ki pral rive an 2030," Navarro te di. “Pi bon nou ka fè se kontinye ak bon pratik: adopte nouvo varyete [kafe], pran aksyon nan domèn konsèvasyon. Gen anpil bagay ki ka fè e se sa n ap fè.”
Rechèch WRI nan sektè kafe Costa Rica a ak atelye ki sot pase a te posib grasa sipò Ministè Federal Koperasyon Ekonomik ak Devlopman (BMZ) Almay la.
REMAK EDITÈ, 9/26/19: Yon vèsyon anvan blog sa a te di ke asosyasyon kiltivatè kafe nan Coto Brus gen 16 manm epi yo rele Centro Agrícola Cantonal. Nou korije blog la pou endike ke gwoup la gen 10 manm fòmèl (apati septanm 2019), epi yo rele Exportaciones Aromas Coffee. Nou regrèt erè a.
Yon sous: https://www.wri.org