Gen kèk konpare chou ak jenn ti kabrit nèr nan lekòl segondè, ki te vin gen anpil siksè pita nan lavi yo. Legim nan ansyen unsexy se dènye pwodwi ki an sante pou vin yon li-manje recherché. Altènativ vejetaryen yo pi renmen vyann tankou tranch chou ak zèl chou yo toupatou sou blog resèt ak manje medya sosyal enfliyanse yo. Gnoki chou machann vann Joe a te gen yon kilt depi entwodiksyon li an 2018.
Varyan chou pakè an patikilye parèt dèyè ogmantasyon nan popilarite legim la. Yon rapò Nielsen 2017 te jwenn ke pandan lavant chou fre yo te tonbe, lavant de pwodwi chou kòd bar double sou ane anvan an. Plis dènyèman, konpayi rechèch sou mache a te jwenn ke lavant chou atravè tout koulwa yo te ogmante prèske 40 pousan ant 2016 ak 2019, ak lavant ki te rive nan plis pase $ 700 milyon dola.
Nan 2016, yon egzekitif maketing te lanse Caulipower ki baze sou kwout pitza chou-flè san gluten li te fè pou pitit li yo ki gen maladi selyak. Kounye a li se yon konpayi miltimilyon dola, ki vann plizyè kalite kwout ak lòt pwodwi tankou tortilla chou.
Pwodwi chou yo vrèman kòmanse. Diri Chou se kounye a tèlman omniprésente, ke gwo pwodiktè diri yo ap goumen. Òganizasyon ki reprezante pwodiktè diri yo, tankou USA Rice, ap defann Administrasyon Manje ak Medikaman Ameriken an pou ajoute yon estanda idantite pou grenn nan, pou yo pa ka rele okenn pwodwi 'diri'.
sous: houstonchronicle.com