Nan mwa janvye, Komite Enèji ak Komès Chanm Reprezantan Ameriken an te pibliye yon rapò pèsonèl inite toulede pati ki detaye konklizyon ankèt komite a te fè sou epidemi listeria nan mwa septanm 2011 la, ki te remonte a kantaloupes ki tache nan Jensen Farms Kolorado yo. Rapò a sijere kòz potansyèl pou epidemi an.
Dapre la Sant pou Kontwòl ak Prevansyon Maladi (CDC), te gen 29 lanmò rapòte nan epidemi listeria otòn pase a. Nan mwa novanm, CDC rapòte 139 moun ki gen maladi grav.
Dènye septanm, CDC te trase listeria a nan kantaloup ki tache ki soti nan Jensen Farms nan Colorado. Epidemi an te mennen nan atansyon nasyonal ak yon gout gaye nan lavant kantaloup atravè peyi a, dapre FDA, USDA ak ajans nouvèl anpil.
“Mwen te gen plizyè kliyan mande m sou kantaloups chak jou,” Justin Weaver, manadjè pwodui nan Village Foods nan Bryan, Texas. "Moun jis pa achte kantaloup."
Nan yon vizit ki pa t anonse jou 10 septanm, FDA te pran 39 echantiyon nan tout etablisman Jensen Farms. Nan echantiyon yo, 13 te genyen kontaminasyon listeria. Pandan yon dezyèm vizit te anonse, FDA te fè yon evalyasyon anviwònman pou idantifye faktè ki te mennen nan kontaminasyon an. FDA te idantifye plizyè pwoblèm potansyèl, rapò a te di. Sa yo enkli mank de yon etap pre-refwadisman pou retire chalè jaden anvan yo te deplase kantaloup yo nan depo frèt; enkapasite a fasil netwaye etaj enstalasyon anbalaj ak ekipman anbalaj; defo nan konsepsyon etablisman ki te pèmèt dlo kolekte nan pwoksimite ekipman ak pasaj pyeton anplwaye yo; ak ekipman lave ak siye ki te itilize orijinèlman sou yon lòt pwodui agrikòl. Nan dat 18 oktòb 2011, FDA te bay Jensen Farms yon lèt avètisman anrapò ak rezilta sa yo.
Cantaloupes nan tribinal
Plizyè pwosè yo te depoze kòm rezilta epidemi listeria a. Pwosè yo vize a nenpòt moun ki asosye ak grandi, distribisyon ak lavant de kantaloup yo tache. Pami détaillants ki fè fas ak retonbe epidemi an se Walmart.
Dianna Gee, pòtpawòl Walmart di, “Le pli vit ke yo te fè nou konnen epidemi listeria ki asosye ak kantaloup yo, nou te travay imedyatman ak ofisyèl sante ak founisè yo pou detèmine sous kontaminasyon an. “Akòz anpil prekosyon, nou aktyèlman te kòmanse retire kantaloup Rocky Ford nan magazen nou yo anvan rapèl ofisyèl la. Ekip sekirite alimantè nou an ap kontinye travay ak founisè nou yo pou asire ke n ap bay kliyan nou yo sèlman kantaloup ki soti nan zòn ofisyèl sante yo konsidere ki an sekirite.”
Walmart te nonmen nan yon pwosè ki te depoze sou non Charles Palmer nan Colorado, ki te vin malad pandan epidemi an apre li te manje yon kantaloup li te achte nan yon magazen Walmart Colorado.
Bill Marler, yon avoka ki espesyalize nan epidemi anpwazònman manje, te di: "Y ap kite machann yo kenbe sak la. "Makèt yo ak détaillants ki te vann pwodwi a, soti nan gwo bwat yo rive nan stands bò wout yo, yo pral oblije antre epi ranpli espas sa a."
Marler te depoze yon pwosè kont Jensen Farms, Frontera Produce ak Walmart nan non Palmer. Li se youn nan nèf kostim sa yo te pote pa biwo Marler a. Jensen Farms se youn nan kiltivatè Frontera Produce nan Colorado. Frontera mache Kolorado kantaloup ki soti nan zòn Rocky Ford, kote pwodiksyon kantaloup komèsyal te soti nan Etazini an 1895.
"Konsènan pwosè Walmart la, nou swete Mesye Palmer byen epi nou pran reklamasyon tankou l yo trè seryezman," Gee te di.
Pwosè ki pi resan Marler a non konpayi yo ki te fè odit sekirite nan Jensen Farms an Jiyè: Primus Labs, yon sèvis enspeksyon sekirite manje ki baze nan Kalifòni; ak Bio-Food Safety Inc. ki baze nan Texas, konpayi an ki aktyèlman te fè enspeksyon an anba kontra ki soti nan Primus Labs.
Pwosè a te premye depoze nan New Mexico sou non yon viktim nan epidemi listeria, Florence Wilcox. Wilcox te kòmanse fè eksperyans sentòm yo, ki gen ladan lafyèv, frison ak feblès, sou 8 septanm, apre yo fin manje kantaloup ki kontamine. Wilcox te mouri 15 septanm, Marler te di.
Jensen Farms te pibliye yon deklarasyon ki di ke li te fèmen operasyon pou yon ti tan.
"Operasyon nou yo p ap rekòmanse jiskaske nou konplètman satisfè ke nou te fè tout sa ki nan pouvwa nou pou asire sekirite pwodwi nou yo," deklarasyon an te di. "Nou kontinye kolabore totalman ak FDA a ak lòt ajans gouvènman yo epi pwolonje enkyetid pwofon nou yo bay nenpòt ak tout manm piblik la ki te afekte pa epidemi sa a."
Tès repons
Detekte patojèn sou kantaloup ka byen difisil, dapre FDA. Teknik aktyèl la se metòd rense a, ki depann de kantite kontaminan ki prezan sou kantaloup la, ansanm ak ki jan fò òganis yo tache ak krout la. Si gen yon nivo ki ba nan kontaminasyon, ki se byen mare, Lè sa a, metòd la rense ka pwodwi negatif fo.
Yon solisyon posib te ka soti nan la Inivèsite Idaho, kote elèv Intan Karina, Jo Scholkowfsky, Sarah Reichman ak Keith Christopher te fèt yon tèsteur pou listeria. Nan kòmansman ane 2011, avèk èd nan men konseye fakilte yo, kat elèv yo te fèt yon machin pou lave kantaloup ki netwaye listeria ak lòt bakteri ki ka touye moun. Li te okòmansman bati an repons a yon epidemi salmonèl, tou nan kantaloup, epi kòm yon antre nan yon konkou konsepsyon ki te fèt pa la. Inivèsite Meksik la Consortium edikasyon ak rechèch pou jere fatra
David Down, konseye fakilte gwoup etidyan an, te di David Down, ki se konseye gwoup etidyan an te enspire echantiyon/nwayaj aparèy kantaloup la. Aparèy la bwose kantaloup la pandan y ap rense ak yon solisyon tanpon pou kenbe bakteri yo kolekte vivan pou analiz ki vin apre. Yo te teste aparèy la ak yon souch laboratwa nan E. coli, ak Lè sa a, yon kantaloup tranpe nan bakteri ki chaje "dlo letan kanna" nan konpetisyon an.
"Aparèy la pa te teste ak listeria, men pa gen okenn rezon ki fè kwè li pa ta travay menm jan byen sou listeria kòm li fè sa sou salmonèl ak E. coli si yo te analize echantiyon an kolekte pou listeria," Down te di.
Pa gen okenn travay ki fèt sou aparèy la depi konkou a, epi travay nan lavni pral mande pou yon patwone finansye, Down te di. Idaho se pa yon eta ki pwodui kantaloup, epi lajan eta a pa disponib.