Kòmansman yon nouvo ane toujou pote optimis. Anpil moun panse janvye efase adwaz la pwòp soti nan pwoblèm ou ka rankontre nan 12 mwa ki sot pase yo, men an reyalite li pa janm fè sa. Avèk sa a nan tèt ou, ta ka mwen sijere ou pran yon gade nouvo nan founisè ou yo? Sekirite manje ak sekirite manje pral kontinye fè nouvèl an 2008, epi kounye a se pi bon moman pou asire ke pwodui ou an sekirite.
Vizite Kiltivatè ak Packers
Ki dènye fwa ou te vizite founisè ou yo? Si sa fè plis pase yon ane, rezève vòl ou jodi a! Bagay yo chanje sou yon ane, e sa ki te yon fwa yon gwo expéditeur ka sanble diferan jodi a. Ki kote ou kòmanse? Ki jan sou tè a? Ou ta ka vle enkli yon vizit nan kote k ap grandi yo (nan sezon) pou wè premye men ki jan yo ap fè bagay sa yo.
Founisè ou yo ta dwe kontan ede ou epi yo pral gen plis chans fè aranjman pou manadjè fèm yo mennen ou alantou. Pifò nan tan an, moun sa yo se pwofesyonèl epi pratike Bon Pratik Agrikòl (GAP). Yo fyè de operasyon yo ak moun yo. Yo se pratik epi yo pral kontan "anseye" ou plis sou agrikilti pase ou pwobableman bezwen konnen.
Apre sa, vizite operasyon yo anbalaj - si yo pake nan jaden an oswa nan yon koule anbalaj - ou bezwen swiv pwodwi yo. Si w vizite yon abri anbalaj, mwen rekòmande pou w kòmanse kote bin yo oswa kamyon yo ap dechaje. Gade ki jan plant la okipe pwodwi a yon fwa li rive nan pakhouse la. Èske li estoke imedyatman oswa li chaje imedyatman? Swiv pwodwi a atravè pwosesis anbalaj la. Kòmanse ak teknik lave yo - epi poze kesyon. Ki jan packers yo kenbe dlo a pwòp? Kontinye desann liy lan pou tcheke ki jan pwodui a seche epi gade pèsonèl liy klasman an. Mande sou rejè yo - ou ta ka sezi sa ki pa fè nòt la. Epi pa bliye tcheke ekipman nan tèt li. Si li sal, se konsa pwodwi ou.
Verite a se, pifò nan enstalasyon w ap vizite yo pral nan gwo fòm. Men, chak kounye a epi Lè sa a, ou pral tonbe sou yon plant ki ka bezwen plis atansyon akòz kondisyon yo oswa pratik.
Sekirite Manje
Jodi a, sekirite alimantè ap vin pi plis ak plis enpòtan. Mwa pase a, mwen te vizite plizyè enstalasyon kote pwosedi sekirite alimantè eksepsyonèl te an plas. Anvan yo te pèmèt nou antre nan pwopriyete a, gad yo te tcheke idantite nou yo epi yo te vle konnen ki moun nou te planifye vizite. Yon apèl rapid nan biwo a konfime enfòmasyon nou yo, epi nou te pèmèt yo antre nan pwopriyete a.
Nan biwo a, anvan nou te pèmèt nou antre nan enstalasyon anbalaj tèt yo, yon anplwaye te poze nou kesyon sou sante nou. Eske nou te gen yon refwadisman? Èske nou gen sèten maladi? Yo te gen yon lis verifikasyon nan prèske 20 atik. Si nou te reponn youn ak yon "wi," nou pa t 'gen dwa antre. Li te senp konsa. Yo pa t vle pèsonn – menm avèk yon ti refwadisman – antre nan etablisman kote nou te kapab transmèt mikwòb yo bay travayè yo.
Apre sa, nou te bay yon seri règ yo swiv. Youn nan te kòman yo evakye bilding lan nan ka ta gen yon ijans - yon premye pou mwen. Anvan nou antre nan etablisman an, nou te oblije lave soulye nou yo ak dlo pwòp (pulvérisateur rense anba yo epi yo ka itilize spigots pou tèt yo si ou te gen bòt). Apre sa, apre yo fin mete rad laboratwa, filè cheve ak gan, li te tan yo kòmanse vwayaj nou an. Nou te kanpe nan estasyon lave men yo, ki te swiv pa seche lè ki pi pwisan sou planèt la. Finalman, yon ti mache rapid nan beny pye a epi nou te pèmèt antre.
Apre yo fin swiv pwodwi a depi nan kòmansman rive nan fini, nou te mande pou wè ki kote yo te estoke pwodwi fini anvan yo te chaje sou kamyon. Pifò enstalasyon mennen ou nan chanm yo oswa waf yo. Pa isit la. Nou te oblije siyen jis pou ale nan pòt ki fèmen nan zòn nan pwodwi fini. Moun ki te siyen nou an te gen otorizasyon espesyal pou mennen nou nan chanm nan, epi li pa janm kite bò kote nou.
Enstalasyon sa yo te an sekirite, an sekirite ak pwòp. Sa a se sa ou vle nan enstalasyon anbalaj ou jodi a. Asire w ke w mande ki pwosedi sekirite alimantè ki an plas. Pandan ke li pa obligatwa, li ap vin pi plis ak pi enpòtan.
Aprann nan Obsève
Lè mwen te vann piblisite, mwen te vizite kèk nan pi gwo - ak pi piti - packers nan endistri a. Men, mwen reyèlman pa t 'gade operasyon yo jan mwen fè jodi a. Lè m te fè anpil vwayaj ak ekspè sekirite manje tankou Edith Garrett, Marvin List ak Sara Stinson, opinyon mwen sou pakhouse yo chanje. Pwofesyonèl sa yo retire emosyon nan ekwasyon an epi gade pi lwen pase sifas la.
Jodi a, mwen chèche pou pi piti bagay ak pwoblèm. Je m imedyatman desann nan etaj etablisman an epi mwen tcheke pou pyèj kontwòl wonjè (chat fèblan) andedan ak estasyon Garnier sou perimèt eksteryè bilding lan. Mwen obsève ijyèn travayè yo pou wè ke yo ap swiv pwosedi etablisman an mete an plas.
Mwen rekòmande ou fè yon vizit nan founisè kle ou yo an 2008. Ou pral aprann anpil bagay epi yo pral kapab pote tounen nan biwo ou yon pi bon santiman sou pwodwi ou yo.